當(dāng)前位置：文章首頁(yè) >> 調(diào)查研究 >> 農(nóng)村新年味
很多人都在抱怨現(xiàn)在過年缺少了一些年味。當(dāng)然，這樣的抱怨是基于一種對(duì)傳統(tǒng)年味的比較之下得出的。如果是這樣的話，那么我們就要問現(xiàn)在過年到底是怎么過得，出現(xiàn)了哪些新的東西而又保留了哪些傳統(tǒng)的風(fēng)俗習(xí)慣。
新現(xiàn)象的出現(xiàn)背后肯定是伴隨著新的社會(huì)條件的變化而生。中國(guó)農(nóng)村最大的變化就是打工經(jīng)濟(jì)興起后大批農(nóng)村人外出務(wù)工經(jīng)商。這帶來了農(nóng)村生活的巨大變化，首先帶來的心理變化就是無論是在村村民還是外出村民心理都多了一層牽掛，每逢快到過年也多了一份期盼。在村的父母期望自己的孩子能夠快點(diǎn)回來團(tuán)聚，外出的子女也帶著急促的腳步奔向自己的家鄉(xiāng)，與家人們一起享受天倫之樂。
短短七天的年假，卻需要將一年積攢下來的事情都濃縮在這七天內(nèi)完成。那么，這七天到底要完成哪些一年中沒有時(shí)間完成的事情，繼而導(dǎo)致農(nóng)村的年味出現(xiàn)了哪些新的變化。
第一，舌尖上的年味
對(duì)于父母來說第一件事肯定是準(zhǔn)備豐盛的飯菜來犒勞自己在外打拼的子女。以前，小孩子盼望過年那是因?yàn)橹挥性谶^年的時(shí)候才能吃上一些平日里吃不到的美味佳肴、穿不上的新衣、看不到的煙花爆竹和很難要到的零花錢�，F(xiàn)在好了，很多地方吃和穿基本都不成問題了，雖如此，但是仍舊難以淡化舌尖上的年味體驗(yàn)。子女們常年在外，要吃上父母親手做的飯菜變成了一件很奢侈的事情。雖然隨著人口的流動(dòng)，很多地方特色菜也隨之流出，遍布各處，但子女們還是很懷念那專屬的味道，同時(shí)父母也總是擔(dān)心和認(rèn)為自己的孩子在外吃不好。積攢了幾十年的廚藝要在短短七天的時(shí)間內(nèi)展現(xiàn)出來、甚至要在20多餐之內(nèi)將子女們喜歡吃的菜全部濃縮進(jìn)去，這對(duì)父母來說是一項(xiàng)巨大的考驗(yàn)。為了讓自己的孩子吃到最喜歡的，配料從一個(gè)月前就要開始準(zhǔn)備，每次上街采購(gòu)都攜帶著一份采購(gòu)單，即便如此，還是會(huì)忘掉一些，這需要幾次的來回才能達(dá)到內(nèi)心的滿意程度。冰箱里塞得滿滿的，各種鮮貨干貨堆滿了角落。有的時(shí)候?yàn)榱俗优軌虺缘阶顬榈氐篮蛡鹘y(tǒng)的菜，父母?jìng)冞�搬出了傳統(tǒng)的制作工具，親自操刀制作原材料，還逢人就說：“這是我們家孩子最愛吃的，我給多做點(diǎn)”。也正是因?yàn)橐荒觊L(zhǎng)時(shí)段的與子女分離，難以寄托相思，于是這滿滿的愛意都承載在食物上了，相聚的時(shí)間是如此短暫，以至于要精細(xì)到按餐來編排食譜。父母生怕自己落下了孩子喜歡吃的食物。
作為外出務(wù)工的子女，出門在外最難以改變的生活習(xí)慣其實(shí)就是飲食，這似乎是一種味覺的本能。無論在外多久，外面的飯菜總有吃膩的時(shí)候，于是每隔一段時(shí)間就很懷念家鄉(xiāng)飯菜的味道。七天的時(shí)間要消化掉自己對(duì)家鄉(xiāng)味道的眷念也實(shí)屬不易，有說不完的話和吃不完的美食。享受之時(shí)還不忘連連稱贊：“嗯！就是這個(gè)味”，這就是舌尖上的年味體驗(yàn)。
第二，相親 辦喜事 喝喜酒
春節(jié)期間除了與家人團(tuán)聚享受天倫之樂、向長(zhǎng)輩拜年之外，最為重要的事情可能就屬參加喜宴喝喜酒了。結(jié)婚是要擇吉日的。碰上更加講究的人家，結(jié)婚可能還要按照男女雙方的生辰八字選擇吉日，所以除去春節(jié)，一年當(dāng)中可供小兩口結(jié)婚的好日子雖少但還是有。按照傳統(tǒng)，結(jié)婚只要有好日子，平日里也可以選擇結(jié)婚，但即便平日里有好日子，親朋好友不得空，沒有人來參加酒宴卻導(dǎo)致結(jié)婚難以在平日里完成。由于親朋好友長(zhǎng)年外出務(wù)工，很難聚集起來，如果選擇平日里在農(nóng)村自家辦酒席，甚至連幫忙的人都請(qǐng)不到。只有一到春節(jié)的時(shí)候大家才會(huì)從外面陸續(xù)的回到家。這個(gè)時(shí)候人最為齊全，所以很多的人都選擇在春節(jié)期間辦喜事，而對(duì)于那些沒有結(jié)婚卻到了結(jié)婚年齡的人，春節(jié)期間就是他們相親的最好時(shí)機(jī)，因?yàn)槲椿槟泻⑴⑵饺绽镆捕纪獬鰟?wù)工不在家。對(duì)于結(jié)婚，也許領(lǐng)結(jié)婚證只需要幾分鐘，但是辦喜酒卻是一個(gè)需要等待時(shí)機(jī)的事情。在農(nóng)村，只有辦了酒席才算是一對(duì)真正的夫妻，才能廣為人知，被承認(rèn)為村莊的一員。如果說領(lǐng)證可能就是兩個(gè)人的事情，但是辦酒席是兩個(gè)家庭甚至是一個(gè)村莊的事情，所以對(duì)于多數(shù)人來說，春節(jié)期間是結(jié)婚的最佳時(shí)機(jī)，以致春節(jié)就變成了大家解決婚姻大事的密集期，扎堆辦酒席。對(duì)于普通村民來說，春節(jié)除了過年之外，就得忙于喝喜酒了。喜事和年事輪番登場(chǎng)，今天去你家走親戚，明天可能就是來你家喝喜酒了。春節(jié)期間相親、辦喜事喝喜酒久而久之大家就成為了一種常象，這些活動(dòng)也就參雜進(jìn)了年味中，變成了新的年味體驗(yàn)。
第三，賭博
農(nóng)村賭博的人群依照原因看是有分化的，雖然都是在賭博，但是賭博的原因和目的還是有著很大的差別。
農(nóng)村玩紙牌，打麻將的現(xiàn)象可能屬春節(jié)期間最為猖狂。雖然只有七天的春假，但是我們也知道，七天一般都專屬于那些白領(lǐng)階層，而對(duì)于藍(lán)領(lǐng)階層來說，春節(jié)其實(shí)不止七天的假期（一般都會(huì)有半個(gè)月左右）。七天雖然短暫但對(duì)于那些無事可做而又沒有地方玩和去的人來說，七天那也是很難熬的。平日里，村民散布在全國(guó)各處打工，很難見上一面。這個(gè)時(shí)候大家聚集在一塊，手里頭又有點(diǎn)錢（對(duì)于建筑工人，工資基本上都是年終結(jié)）。有了錢，有了時(shí)間，又沒有其他可玩的去處，自然就會(huì)滋生賭博。當(dāng)然這些條件都只能初略的解釋外出務(wù)工人員的賭博現(xiàn)象。
另外一群賭博人當(dāng)屬外出經(jīng)商之人，這部分人的賭博更大程度上是一種炫富。在外出經(jīng)商村民之間以及外出經(jīng)商和本地經(jīng)商之間展開了較量�；剜l(xiāng)見面第一句肯定是詢問一年生意的收成�？谡f無憑，除了能在汽車上和房子上顯現(xiàn)出來外，還必須要一些更加快速且實(shí)際的較量。在家做生意之人也不甘心被認(rèn)為選擇在家是一種錯(cuò)誤，賭博自然就成為了這批人財(cái)富之間的較量。當(dāng)然他們的賭博還有另一層意義，它是一種人際交往的手段，就像請(qǐng)客吃飯能夠維持親密的關(guān)系一樣，賭博亦能。
村莊依靠耕種土地為生的人基本上都不會(huì)輕易賭博，畢竟一年的收成都是自己辛勤勞動(dòng)的成果，是自己在多少個(gè)烈日和汗水下才得到的，來之不易自然就倍加珍惜。當(dāng)然不排除有些人是因?yàn)橘�癮使然，但是多數(shù)的農(nóng)民是不參與賭博的。
賭博滲透進(jìn)了年味中，自然就讓年味變了。
其實(shí)，在村老實(shí)本分的農(nóng)民家庭過年的時(shí)候還是沿襲著很多傳統(tǒng)的春節(jié)活動(dòng)。特別是在儀式、風(fēng)俗和飲食上。上墳、請(qǐng)神、拜年、送年等都是春節(jié)期間要忙的事情，每個(gè)儀式背后都需要準(zhǔn)備專門的食物和材料，這個(gè)固有的行為模式即使在今天也在家庭或者村莊內(nèi)延續(xù)著。
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